كيفية تزيين مطعمك: أهم الاتجاهات والأدلة العملية لعام 2023
يعد ديكور المطعم رابطًا رئيسيًا لجذب العملاء وتعزيز صورة العلامة التجارية. استنادًا إلى المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية، قمنا بتجميع أحدث الاتجاهات والاقتراحات العملية لتزيين المطاعم في عام 2023 لمساعدتك في إنشاء مساحة لتناول الطعام جميلة وعملية في نفس الوقت.
1. الاتجاهات الشائعة في ديكور المطاعم في عام 2023
| الاتجاه | الميزات | أنواع المطاعم المعمول بها |
|---|---|---|
| أسلوب طبيعي وصديق للبيئة | استخدام المواد الطبيعية مثل الخشب والحجر، وتزيينها بالنباتات الخضراء | محلات الأطعمة الخفيفة، المقاهي، المطاعم النباتية |
| النمط الصناعي الرجعية | جدران من الطوب المكشوفة وأنابيب معدنية وتركيبات إضاءة قديمة | الحانات ومطاعم الشواء والمطاعم الغربية |
| الطراز الحديث البسيط | خطوط بسيطة، لون واحد، تخزين مخفي | مطاعم الوجبات السريعة، مطاعم الوجبات اليابانية، المطاعم التجارية |
| موضوع غامرة | خلق جو خاص من خلال الإضاءة والمؤثرات الصوتية والديكورات | مطاعم ذات طابع خاص، ومحلات تسجيل وصول المشاهير عبر الإنترنت |
2. العناصر الأساسية لديكور المطعم
1.تخطيط الفضاء
يمكن أن يؤدي التخطيط المناسب للمساحة إلى تحسين تجربة العملاء والكفاءة التشغيلية. ينصح بتقسيم المطعم إلى المناطق التالية:
| المنطقة | نسبة المساحة | نقاط التصميم |
|---|---|---|
| منطقة لتناول الطعام | 60-70% | تأكد من أن المسافة بين كل طاولة أكثر من 1.2 متر، وفكر في مجموعات مختلفة من الطاولات |
| منطقة الخدمة | 15-20% | يجب أن يكون مكتب أمين الصندوق ومكتب الخدمة واضحين ولا يشغلان الممرات. |
| منطقة المطبخ | 15-20% | تم تصميمه وفقًا لتبسيط "التحضير والطهي والتقديم"، مع الاهتمام بالتهوية |
2.مطابقة الألوان
يؤثر اللون بشكل مباشر على مزاج تناول الطعام ووقت الإقامة لدى العملاء:
| نظام الألوان | التأثير النفسي | السيناريوهات القابلة للتطبيق |
|---|---|---|
| الألوان الدافئة | زيادة الشهية وخلق الشعور بالدفء | مطاعم عائلية، مطاعم هوت بوت |
| ألوان باردة | يمنح الناس شعورًا منعشًا ونظيفًا | مطاعم المأكولات البحرية، مطاعم الوجبات الخفيفة |
| ألوان محايدة | إحساس قوي بالحداثة ومتعدد الاستخدامات وليس من السهل أن يتقادم | مطاعم الأعمال، سلسلة الوجبات السريعة |
3.تصميم الإضاءة
الإضاءة عنصر مهم في خلق جو:
| نوع خفيف | توصيات الإضاءة | منطقة قابلة للتطبيق |
|---|---|---|
| الإضاءة الأساسية | 150-200lx | المساحة الشاملة |
| إضاءة مميزة | 300-500 لكس | طاولة طعام ومنطقة العرض |
| الإضاءة الزخرفية | 50-100 لكس | الجدران والمنشآت الفنية |
3. اقتراحات تخصيص ميزانية التجديد
| مشروع | نسبة الميزانية | أشياء يجب ملاحظتها |
|---|---|---|
| مشروع تركيب الأجهزة | 40-50% | بما في ذلك المشاريع الأساسية مثل تجديد المياه والكهرباء ومعالجة الجدران والأرضيات وغيرها. |
| الأثاث والمعدات | 25-30% | اختر مواد متينة وسهلة التنظيف وفكر في بيئة العمل |
| مفروشات ناعمة | 15-20% | يمكن استبداله بانتظام للحفاظ على نضارته |
| رسوم التصميم | 5-10% | يمكن للتصميم الاحترافي تجنب النفقات الإضافية للتجديدات اللاحقة |
4. نصائح عملية للديكور
1.التركيز على الوظيفة: أثناء السعي وراء الجمال، من الضروري التأكد من أن المساحة سهلة التنظيف والصيانة، وأن الخطوط المتحركة مصممة بشكل معقول.
2.النظر في التصميم الصوتي: استخدم مواد ممتصة للصوت لتقليل الضوضاء وتحسين راحة تناول الطعام.
3.واجهة الشحن المحجوزة: أصبح إعداد منافذ شحن USB بجانب المقاعد ميزة قياسية في المطاعم الحديثة.
4.الاهتمام بالصحة والسلامة: اختر مواد سطحية مضادة للبكتيريا وسهلة التنظيف لضمان الالتزام بمعايير النظافة.
5.مساحة مرنة ومتغيرة: خذ بعين الاعتبار الأقسام المتحركة للتكيف مع التغيرات في تدفق الركاب في أوقات مختلفة.
من خلال تحليل الاتجاهات المذكورة أعلاه والاقتراحات العملية، نأمل أن نقدم مرجعًا قيمًا لديكور مطعمك. تذكر أن الديكور الناجح للمطعم لا ينبغي أن يجذب الانتباه فحسب، بل يجب أيضًا تحسين الكفاءة التشغيلية وتجربة العملاء.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
